生活必需品市場信息
2021年4月昆明市鮮豬肉批發和零售價格環比均跌
發布時間:2021-05-19 16:38
信息來源:昆明市商務局

根據昆明市商務局對昆明7家屠宰企業監測數據顯示,4月毛豬平均收購價格為24.88元/千克,環比下跌10.8%;鮮豬肉平均批發價格為31.73元/千克,環比下跌14.5%。

根據對昆明市農貿市場、農產品公司、百貨公司、商貿公司、購物超市等29家樣本企業監測數據顯示:4月,豬肉平均零售價格為49.68元/千克,環比下跌5.6%。其中,排骨平均零售價格為53.08元/千克,環比下跌4%;精瘦肉平均零售價格為56.38元/千克,環比下跌4.9%;前腿肉平均零售價格為46元/千克,環比下跌6.2%;后腿肉平均零售價格為48.12元/千克,環比下跌6.6%;五花肉平均零售價格為44.84元/千克,環比下跌7%。

根據監測數據顯示,4月,全市生豬省外運入量增加,生豬市場供應充足,毛豬收購價和鮮豬肉批發價環比均跌。豬肉零售端市場供應充足,疊加消費端消費者需求減弱,豬肉零售端價格環比小幅下跌。預計后期,全市旅游人數增加,餐飲行業采購需求擴大,豬肉零售價格或將穩中有漲。

建議有關部門加大對外入生豬的檢驗檢疫力度,嚴防非洲豬瘟和季節疫病。統籌做好生豬養殖項目指導服務,引導養殖戶有序組織生豬補欄、出欄工作。建議養殖戶在升級生物安全軟硬件和做好養殖生產資料應急儲備的同時,根據當地市場的供求情況合理安排生豬出欄。建議全市各大超市、農貿市場結合本地市場需求以及節氣等特殊情況,合理做好鮮豬肉儲備工作,保障節假日期間市場供應充足。后期氣溫較高,建議各商超、農貿市場等零售端加強食品安全檢驗,保障食品消費安全。

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