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2021年5月24日-30日 昆明市鮮豬肉批發和零售價格環比均跌
發布時間:2021-06-18 23:23
信息來源:昆明市商務局

據昆明7家屠宰企業監測數據顯示,上周昆明市生豬收購平均價格為19元/千克,環比持平;鮮豬肉平均批發價格為22元/千克,環比下跌5.7%。

上周據昆明市農貿市場、農產品公司、百貨公司、商貿公司、購物超市等30家監測樣本企業數據顯示:豬肉平均零售價格為44.11元/千克,環比下跌2.6%。其中,五花肉平均零售價格為40元/千克,環比下跌1.9%;精瘦肉平均零售價格為50.02元/千克,環比下跌2%;后腿肉平均零售價格為42.56元/千克,環比下跌2.6%;前腿肉平均零售價格為40.7元/千克,環比下跌2.8%;排骨平均零售價格為47.27元/千克,環比下跌3.6%。

上周,全市生豬出欄量趨穩,生豬收購價環比持平。豬肉零售價格環比小幅下跌,主要原因如下:一是步入豬肉消費淡季,居民消費需求減弱;二是白條豬市場供應充足。預計后期,全市各大食品加工廠提前準備端午肉粽,市場需求增加,豬肉零售價格或將穩中有漲。

近期,氣溫較高,且雨季雨水天氣增加,建議有關部門繼續加大對外來生豬的防疫檢查工作力度,嚴防非洲豬瘟和季節性疫??;加強對全市生豬市場和豬肉零售市場保供情況的監測工作,做好應急預案。建議養殖戶升級改造生豬畜舍硬軟件設施,注意生豬畜舍衛生、降溫散熱;同時合理安排仔豬補欄、生豬出欄工作,確保市場供應充足。建議全市大型商超、農貿市場結合本地市場需求,做好豬肉市場供應,同時做好節前儲備工作。

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